La sazón valluna, es realmente exquisita y hay mucho de donde escoger, por eso hoy te traemos una rica y sencilla receta que puedes preparar y comer en cualquier momento, incluso compartirlo en una reunión con familiares y amigos.

Ingredientes:

2 plátanos pintones

3 tomates rojos.

1 cebolla larga.

3 cucharadas de aceite.

Sal y pimienta al gusto.

Color

Preparación

• Pela los plátanos y córtalos en rebanadas a gusto.
• En un sartén agrega 2 cucharadas de aceite y precalienta por unos minutos
• Coloca las rodajas de plátano en el sartén y déjalas durante unos minutos hasta que se doren por lado y lado.
• Retira las rodajas del sartén y con la ayuda de una tabla de madera o un plato aplánalas.
• Una vez estén los plátanos aplanados colócalos nuevamente en el sartén para que se terminen de freír por lado y lado. Cuando estén listos colócalos en un plato aparte.

Para la salsa

• comienza cortando los tomates en pequeños cuadritos o raya (como más te guste).
• Luego corta la cebolla larga en cuadritos y reserva.
•  por último, corta el ajo en pequeñas rodajas.
• En una sartén agrega una cucharada de aceite, calienta durante unos minutos y comienza a incorporar todos los ingredientes: tomates, cebolla, ajo, sal y pimienta, color, revuelve y deja cocinar durante 5 minutos.
• Agrega un poco de agua y deja que se cocine 2 minutos más

Disfruta.